Trondhjemssuppe

Trondhjemssuppe

Tradisjonssuppe som kan serveres både varm og kald.

Tilbehør

Lett

30minutter

Sør-Trøndelag

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1.5 l vann
  • 60 g risengryn
  • 60 g rosiner
  • 1 ss hvetemel
  • 1 dl rips- eller bringebærsaft
  • 50 g sukker
  • 1 dl fløte eller rømme

Fremgangsmåte

  1. Vann og ris kokes i 15 min. Ha i rosinene og kok videre i 15 min. Hvetemelet røres ut i litt kaldt vann og haes i.
  2. Smak til med saft og sukker. Fløte eller rømme haes i til slutt.

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Tove Bjørseth i Bratsberg Bygdekvinnelag.
Supper var en vanlig forrett i Trondhjemsområdet. Ofte ble denne laget av rester av risengrynsgrøten.