
Trondhjemssuppe
Tradisjonssuppe som kan serveres både varm og kald.
Tilbehør
Lett
30minutter
Sør-Trøndelag
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1.5 l vann
- 60 g risengryn
- 60 g rosiner
- 1 ss hvetemel
- 1 dl rips- eller bringebærsaft
- 50 g sukker
- 1 dl fløte eller rømme
Fremgangsmåte
- Vann og ris kokes i 15 min. Ha i rosinene og kok videre i 15 min. Hvetemelet røres ut i litt kaldt vann og haes i.
- Smak til med saft og sukker. Fløte eller rømme haes i til slutt.
Rettens opphav
Denne oppskrifta er sendt inn av Tove Bjørseth i Bratsberg Bygdekvinnelag.
Supper var en vanlig forrett i Trondhjemsområdet. Ofte ble denne laget av rester av risengrynsgrøten.