Sylta makrell
Med fløtesaus eller pepperrotsaus.
Middagsretter
Lett
1døgn
Vest-Agder
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 2 kg makrell
- 2 l vann
- 0.75 dl salt
- 0.5 dl eddik
- 4 stk laubærblader
- 8 stk hele pepperkorn
Fremgangsmåte
- Legg alt i vann og kok til kjøttet løsner fra beina. La det ligge i kraften minst til neste dag.
Serveres med fløtesaus eller pepperrotsaus.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Tveit Bygdekvinnelag. Med nærheten til havet er det lang tradisjon i området for fiske og fiskemat. Det var en stor fordel i trange tider og under krigen.