Surmelkssuppe
Rask og god surmjølkssuppe fra Folldal.
Desserter
Lett
15minutter
Hedmark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1 l kulturmjølk
- 0.75 dl kveitmjøl
- 5 dl mjølk
- 1 dl rosiner
- 2 ss sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 2 dl kremfløte
- 15 stk mandlar
Fremgangsmåte
- Lag jamning av kulturmjølk og kveitmjøl. Kok opp under omrøring. Spe på med søt mjølk. Ha i rosiner, sukker og vaniljesukker.
- La suppa trekke i 5 minutter.
Server suppa med vispet kremfløte og grovhakka mandler.
Rettens opphav
Supper, vellinger og grøt basert på melk er mat med svært lang historie i Norge.
Denne oppskrifta er fra Øvre Folldal Bygdekvinnelag, og ble sendt inn til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.