Surmelksfromasj
God og syrlig dessert.
Desserter
Middels
30minutter
Oslo og Akershus
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 6 dl kefir eller kulturmelk
- 5 ss sukker
- 0.5 stk sitron
- 6 stk gelantinplater
- 0.5 dl kokende vann
- 1 dl kremfløte
Fremgangsmåte
- Bløt gelatinplatene i kaldt vann i ca 7 minutter. Rør melk med sukker til sukkeret er oppløst. Tilsett sitronsaft. Pisk fløte til myk krem.
- Kryst vannet ut av gelatinplatene, legg dem tilbake i bollen. Slå over det kokende vannet, og rør til gelantinen er oppløst. Hell gelatinblandingen inn i surmelken I en tynn stråle mens du visper. Rør forsiktig inn den vispede kremen.
- Hell fromasjen i en randform, glassbolle eller porsjonsformer og la fromasjen stivne i kjøleskap. Det tar ca 2 timer. Ha gjerne på rosiner og hakkede mandler på toppen før den stivner helt.
Serveres med rørte bær, rød saus eller appelsinsaus.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Helen Østbye i Lørenskog Bygdekvinnelag. Hun skriver at dette er en god og syrlig dessert som passer i alle anledninger.