Solbærkål

Solbærkål

Nydelig tilbehør til vilt- og kjøttretter.

Tilbehør

Lett

30minutter

Østfold

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 1 stk lite kålhode
  • 4 stk sjalottløk
  • 2 dl solbær
  • 1 ss honning
  • 2 ts salt
  • 0.25 ts pepper
  • 4 ss eplesideredikk

Fremgangsmåte

 

  1. Snitt kålen i tynne skiver og del opp løken. Surr det i olje så det blir blankt. Hell på vann. Kok til mørt.
  2. Tilsett resten, og gi det et oppkok. La kålen hvile noen minutter før den legges opp.

 

Rettens opphav

Denne oppskriften er utarbeidet og sendt inn av Gunn Elisabeth Bøhn i Tenor Bygdekvinnelag. Hun skriver:
«Oppskriftene er i bruk til festlige anledninger på Garseg Gård i Slitu/Mysen. Hjort og Gås kjøpes hos jeger og Hjortefarmeier Øyvind Ness.»