Sirupsnippar

Sirupsnippar

Tradisjonelle julekaker frå Førde.

Kaker

Middels

1timer

Sogn og Fjordane

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 200 g sirup
  • 100 g smør
  • 100 g sukker
  • 1 ts kanel
  • 0.5 ts pepar
  • 0.5 ts nellik
  • 1 ts bakepulver
  • 250 g fint kveitemjøl

Fremgangsmåte

  1. Kok opp sirup, smør, sukker og krydder. Avkjøl blandinga til ho er lunka.
  2. Rør inn mjøl med bakepulver, men spar litt til utbakinga. Bak ut til ei tynn leiv med ein gong. Skjer i spissar og pynt med ein delt mandel.
  3. Steik ved 180 grader midt i omnen i 5-6 min.

1 porsjon er til fleire små kaker.

Rettens opphav

Oppskrifta er henta frå Åse Kongsvik og Kari Støfringsdal si bok «Alle tiders fjordamat- til høgtider og merkedagar. Sirupsnippar er ei tradisjonell julekake, som vert laga fleire stader i Noreg. Denne er i frå Førde.