Rødbetsalat
Fargerik, næringsrik og kjempegod!
Tilbehør
Lett
15minutter
Oslo og Akershus
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1 stk glass pariser-rødbeter
- 4 stk kokte poteter
- 2 stk epler
- 1 stk boks rømme
- 1 stk pakke majones
Fremgangsmåte
- Skjær rødbeter, poteter og epler i små biter.
- Lag dressing av rømme og majones og bland alt godt sammen.
1 porsjon rødbetsalat holder til cirka 10 personer (på koldtbord eller lignende).
Rettens opphav
Beter har vært dyrket i Norge i lang tid. I dag er vi omtrent selvforsynt på rødbeter i Norge.
Denne oppskriften ble sendt inn av Ski Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.