Rendalslapper
Gode lapper til kaffen.
Brødmat/Bakverk
Lett
40minutter
Hedmark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 1 l kulturmjølk
- 1 dl sukker
- 3 stk egg
- 8 dl hvetemel
- 3 ts natron
- 1 stk boks rømme
Fremgangsmåte
- Pisk alle ingrediensene lett sammen.
- Stek som lapper på takke.
1 porsjon gir cirka 30 lapper på størrelse med en asjett.
Rettens opphav
Lapper er bakst med lang tradisjon i Norge. Lenge før komfyren kom til Norge på slutten av 1800-tallet var hellebakst (det vi i dag kaller takkebakst) det mest vanlige, og på denne kunne man steke lefser, flatbrød, sveler og pannekaker/lapper med mer.
Denne oppskrifta ble sendt inn av Rendalen Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.