Potetkarbonader
Vegetar-karbonade fra Telemark.
Middagsretter
Lett
20minutter
Telemark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 750 g kokte poteter
- 1 dl melk
- 2 stk egg
- 2 ss potetmel
- 1 stk liten løk
- 1 stk salt og pepper
Fremgangsmåte
Mos potetene og finhakk løken.
Blad alle ingrediensene og form til karbonader. Stek dem gyldne på begge sider.
Serveres med salat eller kokte grønnsaker.
Du kan også blande inn stekte bacon-/fleskebiter.
Rettens opphav
Oppskriften er hentet fra boka «Jordeple og søtpotet – potet og eple. Oppskrifter og tradisjonsstoff». Samla og utgitt av Telemark Bygdekvinnelag.