Pjalt
Godt til kaffen eller i nista.
Brødmat/Bakverk
Lett
40minutter
Hedmark
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 500 g margarin
- 1 l kulturmjølk
- 1 dl sukker
- 2 ss hjortesalt
- 1.4 kg kveitmjøl
Fremgangsmåte
- Smuldre smøret i noko av mjølet. Ha i sukker og hjortesalt. Spe med mjølka og ta i så mye mjøl at du får en fast nok deig til å bake ut. Ikke ta i for mykje mjøl eller elt deig så lenge at den blir seig.
- Kjevle ut deigen og stikk ut til passe størrelse. Steik på takke på begge sider.
1 porsjon gir cirka 50 pjalt.
Rettens opphav
Pjalt kalles også mørlefse, og er vanlig tradisjonsbakst i Nord-Østerdal.
Denne oppskrifta ble sendt inn av Øvre Folldal Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.