Noringssnipp
Sprø og god kaffemat fra Nore.
Kaker
Middels
50minutter
Buskerud
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 250 g smør
- 250 g sukker
- 2.5 dl kefirmelk
- 500 g hvetemel
- 1 ss hjortetakksalt
- 1 ts kardemomme
Fremgangsmåte
- Rør smør og sukker hvitt. Tilsett kefirmelk og kardemomme, hjortetakksalt og mel til passe deig til kjevling.
- Kjevle ut til en cirka 0,5 cm tykk leiv. Skjær ut snipper.
- Strø på litt sukker, rull lett over med kjevle så sukkeret sitter fast.
- Stek ved 180-200 grader til kakene er gyldne.
1 porsjon gir cirka 30 kaker.
Rettens opphav
Noringssnipp er ei tradisjonsrik småkake fra Nore. Denne oppskriften ble sendt inn av Nore Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.