Løkpanne med salat og brød

Løkpanne med salat og brød

Enkel middag eller god kveldsmat.

Brødmat/Bakverk

Lett

30minutter

Vest-Agder

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 5 stk løk
  • 100 g smør
  • 8 stk egg
  • 1 stk fløte
  • 2 dl ost

Fremgangsmåte

  1. Kutt løk i terninger og surr det blankt i smøret.
  2. Pisk eggene og fløten sammen og hell det over løken. La det stå på middels varme, ta på godt med ost og la det stå til den stivner. Krydder etter smak.
  3. Imens lager en salat av det en har, f.eks. salat, eple, ananas, agurk, mais og tomat.

Serveres med rundstykker.

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Gyland Bygdekvinnelag.
Oppskrifta er fra Signe Kongevoll, som bruker denne oppskriften mye – den er både lettlaget og mettende.