Bland mjøl og bakepulver. Knus tyttebæra med sleiv og bland inn mjølet litt etter litt.  Deigen skal være rosa og klissen. Bruker du for mye mjøl, blir stompene harde, men bruker du for lite blir deigen vanskelig å kjevle ut.

Deigen kjevles til ½ cm tykke stomper. Steikes på takke på middels varme. Stompene skal være myke inni og ha sprø skorpe.

Hillostomp smaker best når de er helt ferske. Godt med smør og ost på – eller bruk dem som flatbrød til suppe.

* Skredmjøl  er et spesielt helkornsmjøl av havre, som bare lages på noen få møller. Før havren males, blir den rista på sterk varme så skallet detter av. Skredmjøl får du tak i på enkelte spesialbutikker.

Se også på oppskrifta på hillo, som er en dessert av tyttebær og skredmjøl.