Ein bruker det same brødet til fisk og smurt til lefse.

1. Lag potetmos etter oppskrift på pakken, men berre med mjølk.
2. Når mosen er nesten kald, knar ein inn mjølet til det blir godt å kjevle.
3. Kjevl ut til tynne leivar og steik på varm helle, lag 8–10 emne, alt etter storleik på hella.
4. Ein må rulle leiven på bakstefløy når ein skal snu han og flytte han over på hella. Legg dei i plagg med plast utanpå etter kvart som dei er steikte.

Kling til lefse:

• 1/2 kg smør
• 1 1/2 dl fløyte
• 2 1/2 dl rømme
• 2 dl sukker

Rør klingen og smør lefsene som sunnfjordlefse.

Flere glutenfrie oppskrifter på tradisjonelle retter finner du HER.