1. Skjær flesket i små terningar og brun dei i steikepanne.
2. Visp ut mjølet i deler av den kalda mjølka og kok opp. Visp heile tida så ikkje sausen klumpar seg. Spe på med mjøl til det vert ein passeleg tjukk saus.
3. Tøm flesket med feittet inn i sausen og gje det eit nytt oppkok.

Server med kokte poteter og lett kokte rotgrønnsaker som gulrot, kålrabi eller liknande.