Eplepai
God pai som kan nyttast både som dessert eller til kaffen.
Desserter
Lett
2timer
Hordaland
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 250 g kveitemjøl
- 220 g margarin
- 90 g melis
- 4 stk epler
- 1 stk boks vaniljesaus
Fremgangsmåte
- Bland saman kveitemjøl og melis, smuldra i margarinen. Lat deigen stå 1 time i kjøleskåpet.
- Kjevla eller trykk ut 3/4 av paideigen i ei paiform.
- Skrell epla, skjær dei i båtar og legg dei tett i tett i botnen. Tøm vaniljesausen oppå.
- Ta resten av paideigen og trill til lange strimler. Trykk strimlane flate og legg dei i kryss på toppen av paien.
- Sett paien i kald omn, og steik den i cirka 50 minutt ved 180 grader.
Server gjerne paien med piska krem eller med is.
Du kan også lage vaniljesausen sjølv – prøv vår oppskrift her.
Rettens opphav
Frukt- og bærdyrking har ei sentral rolle i jordbruket i Hordaland.
Denne oppskrifta ble sendt inn av Liv Sekse i Bjørgum Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.