Eplegelé
Ta vare på eplesmaken gjennom hele vinteren. Eplegelé passer både som pålegg og som tilbehør til middagsmat.
Tilbehør
Middels
60minutter
Vestfold
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 2 kg epler i biter
- 7 dl vann
- 0.5 stk pakke Certo pektinpulver
- 600 g sukker
Fremgangsmåte
- Kutt opp eplene i biter og ha de i en kjele sammen med vann. La det trekke på middels varme til eplene er møre.
- Sil saften i et sileklede. Ha saften tilbake i kjelen, kok den noen minutter og ha i pektinpulver. Kok i 1 minutt, tilsett sukker og kok videre til sukkeret er oppløst. Ha alt på små glass. Når geleen er stivnet kan du ha på syltevoks og skru på lokkene.
1 porsjon gir cirka 1 liter ferdig gelé.
Rettens opphav
Denne oppskriften ble sendt inn av Hvarnes Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.