Sør-Trøndelag
Tradisjonsmat fra Sør-Trøndelag
Sør-Trøndelag rommer øysamfunn og kystdistrikt, brede jordbruksbygder, skog, vidder og høyfjell. Ressursene vi finner her har alle spilt en rolle i det historiske kostholdet – i takt og variasjon med naturen og kunnskapen og verktøyene man til enhver tid hadde tilgang til.
Her kan du finne tradisjonsrike oppskrifter fra Sør-Trøndelags rike matkultur.
mat fra Sør-Trøndelag

-
Oppskrift
Mellekjætt
Godt og rimeleg til kvardags, eksklusivt til selskaps.
Middagsretter
Middels
2timer
Middagsretter
-
Oppskrift
Storfeskball med ister
Fiskeboller med ister som smaker nydelig.
Middagsretter
Middels
2timer
Middagsretter
-
Oppskrift
Blodpudding med havregryn
Tradisjonsrik oppskrift på blodpudding fra Orkdal.
Middagsretter
Middels
2timer
Middagsretter
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Saupost
Saupost, eller pultj, er det tradisjonsrikt pålegg av restprodukt etter smørkinning.
Tilbehør
Middels
60minutter
Tilbehør
-
Oppskrift
Lapskaus
En klassisk tradisjonsrett, her etter oppskrift fra Rennebu.
Middagsretter
Lett
2timer
Middagsretter
Sør-Trøndelag Bygdekvinnelag
Lyst til å lære mer om tradisjonsmat fra Sør-Trøndelag? Bli med i Bygdekvinnelaget!
Bygdekvinnelagets visjon er å være en møteplass for aktive kvinner. Over 70 år som organisasjon med hjerte for matkultur og råvarer har satt spor. I dag er våre lokale bygdekvinnelag rundt om i landet blant bygdenes og landets viktigste formidlere og bevarere av norske mattradisjoner og sunn matglede.
Sør-Trøndelag Bygdekvinnelag har omlag 600 medlemmer i 30 lokallag.