Hordaland
Tradisjonsmat fra Hordaland
Hordalands mattradisjoner har utviklet seg med utgangspunkt i den varierte og storslåtte naturen. Mellom fjorder, fosser og fjell finner vi et rikt kulturlandskap, som blant annet gjør Hordaland til landets fremste fruktfylke. Med Bergen som et sentralt handelsknutepunkt har Hordaland fått impulser fra fremmede kulturer langt tilbake i tid.
Her finner du tradisjonsrike oppskrifter på mat fra Hordaland.
mat fra Hordaland
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Røykjekjøt med løksaus
God middagsrett etter oppskrift frå Voss.
Middagsretter
Middels
2timer
Middagsretter
-
Oppskrift
Bestemors kjøtkaker
Klassisk tradisjonsrett etter oppskrift frå Voss.
Middagsretter
Middels
1timer
Middagsretter
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Supanesoppa frå Voss
Kraftig kvardagskost frå gammalt - no er den nytta som festmat.
Middagsretter
Middels
2.5timer
Middagsretter
-
Oppskrift
Brimlefse
Tradisjonsbakst med flesk og røykepølsa frå Voss.
Brødmat/Bakverk
Middels
60minutter
Brødmat/Bakverk
Hordaland Bygdekvinnelag
Lyst til å lære mer om tradisjonsmat fra Hordaland? Bli med i Bygdekvinnelaget!
Bygdekvinnelagets visjon er å være en møteplass for aktive kvinner. Over 70 år som organisasjon med hjerte for matkultur og råvarer har satt spor. I dag er våre lokale bygdekvinnelag rundt om i landet blant bygdenes og landets viktigste formidlere og bevarere av norske mattradisjoner og sunn matglede.
Hordaland Bygdekvinnelag har omlag 800 medlemmer i 31 lokallag.