Buskerud
Tradisjonsmat fra Buskerud
Buskerud, som har fått navn fra gården Biskupsruð i Modum, er et stort fylke som strekker seg fra fjord ved Hurumlandet til fjell ved Hemsedal og Hardangervidda. De naturgitte variasjonene i fylket gjenspeiles i mattradisjonene.
Her finner du tradisjonsrike oppskrifter fra Buskerud.
mat fra Buskerud
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Dylle fra Ål
Ettermat eller festdessert frå gamalt, og ble servert etter småmaten.
Desserter
Middels
4timer
Desserter
-
Oppskrift
-
Oppskrift
Grøt med breste
En rett som tradisjonelt ble brukt i travle tider, som i onner, innhøsting og julestria.
Grøt
Lett
20minutter
Grøt
Buskerud Bygdekvinnelag
Lyst til å lære mer om tradisjonsmat fra Buskerud? Bli med i Bygdekvinnelaget!
Bygdekvinnelagets visjon er å være en møteplass for aktive kvinner. Over 70 år som organisasjon med hjerte for matkultur og råvarer har satt spor. I dag er våre lokale bygdekvinnelag rundt om i landet blant bygdenes og landets viktigste formidlere og bevarere av norske mattradisjoner og sunn matglede.
Buskerud Bygdekvinnelag har omlag 900 medlemmer i 41 lokallag.