Anne Drugli
Kringle med bakepulver
For de travle.
Brødmat/Bakverk
Lett
30minutter
Sør-Trøndelag
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 150 g smør (margarin) halvsmeltet
- 150 g sukker
- 2.5 dl melk
- 500 g hvetemel (ca. 8,5 dl)
- 1 stk egg, halvvispet
- 100 g rosiner
- 4 ts bakepulver, toppa teskjeer
Fremgangsmåte
Bland bakepulveret godt i melet.
Rør sammen smør og sukker, og bland melk og egg. Bland alt til en løs deig som blir satt på en smurt stekeplate i kringleform. Stryk over med sammenvispet egg eller melk, dryss på litt grovt sukker (perlesukker).
Stek kringlen ved ca 200 grader i vel 15 minutter.
Kringlen smaker perfekt til en kaffekopp.
Rettens opphav
Oppskriften er hentet fra boka «Tradisjonsmat i Rennebu – kulturbakgrunn og oppskrifter», utgitt av Rennebu Bondekvinnelag i 1997.