Rødbetsalat
En juleklassiker for mange, men god hele året.
Tilbehør
Lett
20minutter
Østfold
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 500 g syltede rødbeter
- 1 dl majones
- 1 dl creme fraiche
- 1 ss sennep
- 1 ss brunt sukker
- 1 ts salt og pepper (smak til)
Fremgangsmåte
- La rødbetene renne godt av. Skjær dem i terninger.
- Rør sammen majones, creme fraiche, sennep og sukker. Bland i rødbetene.
- Smak til med salt og pepper.
Denne salaten smaker utmerket sammen med ulike posteier og kjøttpålegg.
Rettens opphav
Beter har vært dyrket i Norge i lang tid. I dag er vi omtrent selvforsynt på rødbeter i Norge.
Denne oppskriften ble sendt inn av Onsøy Bygdekvinnelag til Norges Bygdekvinnelags oppskriftstafett i 2012.