Unnis Mandelkake
Kaken er kanskje ikke den vakreste, men den smaker kjempegodt - også er den glutenfri.
Kaker
Lett
20minutter
Oslo og Akershus
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 200 g mandler
- 200 g kokesjokolade
- 6 stk egg
- 200 g sukker eller melis
Fremgangsmåte
Mal opp mandler og kokesjokolade.
Pisk eggedosis av egg og sukker eller melis
Legg bakepapir i en rund form ca. 26 cm
Bland mandelmasse og eggedosis forsiktig og fyll i stekeformen.
Stekes ved 180 grader midt i ovnen i ca. 30 min.
Rettens opphav
Asker Bygdekvinnelag samlet inn oppskrifter på sine favorittkaker. Unnis mandelkake er en av disse kakene.
Unni serverer kaken med krokanis og kirsebærsyltetøy, men krem og hermetisk fersken er også godt. Kaken egner seg godt til å fryse. Trenger toppen 2 timer for å tine.