Svartkake

Svartkake

Rask og god kake med rabarbrasyltetøy.

Kaker

Lett

1timer

Troms

Lagre som favoritt

Ingredienser

  • 100 g smør
  • 4.5 dl hvetemel
  • 3 dl sukker
  • 2 ts natron
  • 0.5 ts kanel
  • 0.5 ts ingefær
  • 0.5 ts nellik
  • 3 dl melk
  • 1.5 dl rabarbrasyltetøy

Fremgangsmåte

  1. Bland alt det tørre og rør inn smelta smør, melk og rabarbrasyltetøy. Kle ei 1-liters brødform med bakepapir og hell i røra.
  2. Stekes på 180 grader på brett på nederste rille i 40-45 min. En time fra start til ferdigstekt saftig Svartkake.

Rettens opphav

Denne oppskrifta er sendt inn av Helene Foshaug. Hun skriver:
«Jeg fikk oppskrifta hos min mor. Hun hadde notert den i kokeboka si med navnet «Tulla» ved siden av, hun hadde altså fått den hos henne. Kaken er saftig, krydret og ikke kostbar. Kaker som ikke inneholdt egg var rimelig å lage.
Kaka ble gjerne bakt til onna. Men også ellers i året. Særdeles saftig og holdbar.»