Blåbærlikør
God likør etter oppskrift fra Skjeberg.
Drikke
Lett
20minutter
Østfold
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 3 dl blåbær
- 35 cl sprit (45%)
- 2 dl sukker
- 1 stk bit kanelstang (kan sløyfes)
Fremgangsmåte
- Bland alt på glass og la det stå i cirka 2 måneder. Rist av og til.
- Sil av bærene, og hell likøren på flasker. Smaken modnes ved lagring.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Skjeberg Bygdekvinnelag. Oppskriften er fra Grethe Slang.
Brennevinet kom til Norge på 1500-tallet. Den gang var apotekerne som stod for salget, under etiketten «medisin mot alt». I begynnelsen ble det importert, men snart lærte nordmenn seg å framstille det selv, ved gjæring av korn og destillering.