Julekake
Gammel oppskrift fra Skiptvet.
Kaker
Middels
20minutter
Østfold
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 150 g smør
- 6.5 dl melk
- 50 g fersk gjær
- 200 g sukker
- 1.25 ts kardemomme
- 1 kg hvetemel
- 150 g rosiner
- 80 g sukat
Fremgangsmåte
- Smelt smør og lunk melken til 37 grader. Bland smør, melk, gjær, sukker og kardemomme. Tilsett hvetemel og elt deigen godt. Sett til heving i 30-45 minutter.
- Bland i rosiner og sukat, og ha deigen i former. Settes til heving. Stekes ved 200 grader i 40-50 minutter.
Disse kakene er fine å fryse.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Tone Tomt Holene i Skiptvet Bygdekvinnelag. Hun skriver at oppskriften er fra hennes svigermor, Ingrid Karlsrudengen i Skiptvet.