Epledrikk
Enkel og god og flott mulighet til å utnytte nedfallsfrukt.
Drikke
Lett
3døgn
Vestfold
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 10 l eplebiter
- 10 l vann
- 2 ss sitronsyre/vinsyre
- 2 ts natriumbenzoat ( kjøpes på apotek)
Fremgangsmåte
- Blandes sammen i en stor balje og skal stå i 3 døgn, røres i av og til. Siles og rør inn ca. 0,6 – 1,0 kg sukker (alt etter hvor søt du vil ha saften). Eplene behøver ikke skrelles, men skjær bort det som er stygt.
- Oppbevares i plastflasker i fryseren. Ikke fyll flaskene helt fulle, da saften eser noe ut når den fryses.
Rettens opphav
Denne oppskriften er sendt inn av Aud Elisabeth Moe i Hvarnes Bygdekvinnelag. Hun skriver:
«Jeg kjenner ikke til historien, men fikk oppskriften av en nabo for mange år siden og har laget mange liter siden den gang. Fantastisk god rå epledrikk. Skal ikke blandes opp.»