Sandkaker
Julekake etter oppskrift frå Stryn.
Kaker
Lett
45minutter
Sogn og Fjordane
Lagre som favoritt
Ingredienser
- 250 g margarin/smør
- 190 g melis
- 1 stk egg
- 60 g malne mandlar
- 375 g kveitemjøl
Fremgangsmåte
- Rør smør og melis kvitt. Tilset egg, mjøl og mandlar og bland godt. Trykk deigen ut i formene.
- Steik kakene midt i omnen ved 180°C i 12-15 minutt.
Rettens opphav
Sandkaker er tradisjonsrike småkaker til jul i Norge.
Denne oppskrifta er henta frå boka «Alle tider fjordamat», skrevet av Kari Støfringsdal og Åse Kongsvik, og utgitt av Sogn og Fjordane Bygdekvinnelag på Selja Forlag.