1. Smelt smøret, hell i melken og varm til 37 grader. Rør gjæren ut i litt av væsken.
2. Hell resten av væsken i bakebollen, tilsett gjærblandingen og salt, sukker, evt. kardemomme, sammenpisket egg og det meste av melet.
3. Start eltingen og juster med mer mel om nødvendig. Elt deigen blank og smidig til den slipper bollen. Dekk til deigen, og la den heve i ca 40 minutter.
4. Rør sammen smør, sukker og kanel til fyllet til en smidig røre.
5. Ha deigen ut på bakebordet. Del deigen i to like store emner hvis du vil lage to mindre kranser.
6. Kjevle ut deigen til en eller to store firkantede leiver. Smør på fyllet over hele leiven(e), også ut i kantene. Rull sammen fra langsiden. Form rullen til en ring, og legg rullen med skjøten ned på en stekeplate dekket med bakepapir.
7. Klipp dype hakk i rullen, helt ned mot platen, men ikke helt igjennom. Legg de klipte bitene vekselvis mot høyre og venstre. Dekk med klede og la heve i ca 30 minutter.
8. Pensle kransen(e) med sammenvispet egg.
9. Stek kransen(e) på nederste rille ved 200 grader 25-30 minutter. Avkjøl på rist.

Når kransen(e) er avkjølt kan de gjerne pyntes med melisglasur. Kransene  er fine å fryse, men da uten glasuren.